Здравословно и екологично -еkoлогия за всekи дом!

понеделник, 20 май 2013 г.

Маслото от черен кимион се бори с бактерии от всякакъв вид.
Маслото от черен кимион е получено чрез студено пресоване на семената на растението Nigella Sativa.

Билката Nigella Sativa (бот.),за съжаление слабо известна у нас, има 2500 години документирана история. Черния кимион (Nigella sativa/Black Cumin) е растение с височина от 40 до 60 см. Растението, семето и маслото получено от него, са познати под различни имена като черен кимион (въпреки, че няма нищо общо с подправката кимион) , черно семе, посевна челебитка, полска челебитка, чернушка, къзха, Habbat al-baraka (благословено семе), калонджи, „фараонско масло” – заради намереното флаконче в гробницата на Тутанкамон и други свидетелства за редовната му употреба от фараоните. Археолози са намерили семена от черен кимион в разкопки датиращи от периода на неолита и мезолита, което показва, че се употребява поне от преди 8 хиляди години.

Древните египтяни са познавали и използвали черния кимион като панацея ( за лечение при

проблеми и болести). Известният египтолог Хауърд Картър открива сред вещите в гробницата на фараона Тутанкамон черно масло, което никой не знаел какво представлява. Скоро след това става известно като „масло от черен кимион” или „челебитка”. Било е известно, че древните египтяни знаели за черния кимион, но никой не можел да каже точно за какво са го използвали в ежедневието си.
Но въпреки това, фактът, че черният кимион е бил сред вещите на младия цар, сам по себе си говори за важността му през онова време. Също така може да се добави, че египетската царица Нефертити, е използвала необикновеното действие на черния кимион върху кожата, за да запази красотата и младостта си, както и за повишаване на тонуса.

В Стария Завет се говори за неоспоримата важност на черния кимион, дори се описва начина за добиването на маслото му.
Растението е било известно и на римляните които го наричали гръцки кориандър. Описано е от древногръцкия лекар от I век Диоскоридис като лек за общи здравословни проблеми, зъбобол, главобол и основно с диетично приложение. В книгата на великия арабски учен Ибн-и Сина (Авицена) „Канон на медицината”, се посочва, че черният кимион активира енергията, като по този начин спомага за преодоляването на умората и отпадналостта. В мюсюлманския свят е добре познато заради думите на пророка Мохамед: „В Черното семе има лек за всичко, освен смъртта” . Сведенията от древността за широкото и приложение и съвременните научни изследвания показват, че това растение е един от претендентите за здравеукрепващо средство на хилядолетието.

Днес нейните изключителни лечебни качества са известни и използвани по цял свят. С основно участие на Нигела Сатива в билкови композиции има регистрирани 5 патента в САЩ и Европа: за борба и лечение на астма/алергии, диабет, псориазис, а също като антивирусно средство и имуностимулатор и инхибитор на растежа на ракови клетки.